最近，“干窒息酸奶”的受欢迎程度继续上升，许多人开玩笑说，咬一口“刺了我的脖子伸开了”，“脖子在进食后长大了八包腹部肌肉。”那么，“干窒息酸奶”是什么样的牛奶？营养的价值是什么？有消费的风险吗？记者对此进行了调查和访谈。 在线热门销售很难离线 6月3日，记者参观了北京市场，发现“干choking酸奶”没有在某些超市出售。在访问的四个超市中，只有一名卖家。在北京东部第五圈路的Dahuangzhuang桥附近的连锁超市中，记者看到了希腊风格的“干酸奶”，这是一种调味的酸奶，规格为125克PETTIN，价格为11.9元。该标签表明蛋白质含量为每100克9.5克，比普通酸奶高。 在电子商务平台上，报告R搜索了“干窒息酸奶”，发现该品牌比离线富裕。这些类型的产品中的大多数都采用了每种可能的包装规范，每锡的价格范围在10元到30元之间。有丰富的口味选择，涵盖了传统的原始品味和当前流行的“互联网名人”口味。在推广许多产品时，它们具有销售点，例如“干燥”，“希腊冷啤酒”和“可以被咀嚼和食用”，并宣布“他们摆脱了天鹅的脖子”。在销售方面，“干窒息酸奶”市场非常受欢迎，在某些商店中销售相关产品100万罐。 Kexin Food and Health信息交流中心主任郑凯（Zhong Kai）解释说，所谓的“干酸奶”确实是希腊冷酿酸奶。乳清是通过特殊过程的滤光器，使质地更厚。随着蛋白质含量的增加，此过程也导致S的损失OME营养营养。 “更营养”是一种误解 “干窒息酸奶”之所以流行，是因为许多人认为它比普通酸奶更有营养，并且具有高蛋白质特性，低糖和低卡路里。在社交平台上，许多网民在社交平台上说，“干窒息酸奶”对体重减轻很有用，是一种低脂饮食。一些企业说，他们的产品增加了不同的益生菌UPANG有助于管理其数字。 但是，乳业生物技术国家主要实验室的工程师鲁伊（Rui）提出，“干酸奶”具有较厚的质地，其特征是高蛋白质，但不可能说它对减肥更具营养或更愉快。因为当乳清过滤时，溶解在酸奶中的水和矿物质中的大多数维生素也会被过滤，并且丢失了一些营养。同时，在乳清过滤过程中未过滤脂肪，因此“干酸奶”不是“减肥工具”。记者检查了希腊风格的标签“干窒息酸奶”，发现其脂肪含量为13.5克/100克，NRV％（营养参考值的％）为23％，超过了普通全酸奶的每100克每100克脂肪含量。 他还提到，在电子商务平台上出售的“干酸奶”中的人包含多种添加剂，例如脂肪纸浆，葡萄糖糖浆，果酱，氢化油，等等。 中凯还说，一些消费者将“干choking酸奶”视为“减肥的秘密武器”。体重减轻的核心是控制能量的总使用并增强体内的运动。 警惕自制风险 记者发现，有些消费者想制作自己的“干窒息酸奶”，并且在电子商务平台上也出售了散装产品。社交平台上“干窒息酸奶自制教程”的视频数量超过40,000。但是，自制的习惯具有隐藏的安全风险。一些媒体报道说一名妇女在吃自制的“干窒息酸奶”后会出现恶心和呕吐等症状。他被评估为过量细菌。 他说，许多消费者在制作自己的“干酸奶”时会在线购买发酵的原材料和冷冻干燥的细菌。如果生产不是标准的，则存储无效，并且在发酵过程中的温度和时间控制无效，它将产生不良的味道和质地，这不仅会影响可食用的体验，而且还会有安全风险。 HU Changli, PhD, Science, School of Food Science and Nutrition Engineering, China Agricultural University, said the yogurt purchased by formal channels generally does not become in theNHI of poor discomfort, but homemade "dry choking yogurt" can be contaminated due to improper operation, such as the improper gauze used for filtering and incomplete sealing, causing harmful bacteria to enter and reproduce in large filtering和大量。如果你想做您自己，您应该完全消毒过滤器纱布，锅和锅以及其他工具，并在沸水中煮沸至少5-10分钟。 “干窒息酸奶”应储存在冰箱中，并与生肉，生海鲜和其他食物分开储存，这些食物很容易被李斯特菌污染，以防止交叉污染。 酸奶的选择应该 随着“干窒息酸奶”的流行，许多网民都遵循了西装，并发布了大量吞咽的视频，在进食后分享了他们的感受。 Inetizen评论说：“我觉得自己要去气管，我真的需要伸展脖子并吞下它。” 实际上，“干窒息酸奶”并不适合所有人。北京联合医学院医院胃肠病学系的副首席医师坦·贝（Tan Bei）对记者说，“干choking酸奶”的质地较厚，这可以增加胃部负担并导致消化。对于成年人，儿童和其他人的摄取离子能力，吃“干窒息酸奶”会增加消化的负担，并引起窒息或窒息。这些人在进食时需要非常小心。 关于如何选择酸奶，注册的营养学家王卢告诉记者，“干酸奶”只是乳制品之一，并且不会更换营养。当Tconvign食品安全时，您可以尝试“干窒息酸奶”，使其匹配良好。如果您不喜欢它的口味，则不必遵循趋势。没有糖或低糖 - 低脂酸奶也是一个不错的选择。 他建议，选择酸奶时，您应该参考产品成分列表，将蛋白质，脂肪，碳水化合物和其他营养的含量与各种产品进行比较，并根据自己的需求进行选择。例如，为了减少脂肪和降低糖的目的，建议选择具有高蛋白质，低脂，低糖或无糖酸奶的酸奶。吃和维护酸奶时，首先检查包装我是否是如果有任何炎症，霉菌等，请完成，并尝试吃新鲜的产品；其次，饮食适中，胃肠道敏感的人，3岁以下的儿童应小心；第三，将其隐藏在冷却条件下，防止封面频繁打开，并降低细菌污染的风险。 （负责编辑：张Ziyi） 神性：中国净资金已印刷本文以提供其他信息，并不代表本网站的观点和立场。本文的内容仅供参考，并且不会产生投资建议。投资者在您自己的风险中采取相应的行动。